Soto Ayam ala Mama Isa

Soto Ayam ala Mama Isa

Soto Ayam

Bahan bahan
  • 1/2 ekor ayam

Bahan bumbu
  • 5 Siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • 5 biji kemiri
  • Lengkuas
  • Sereh
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Garam
  • Merica

Bahan pelengkap
  • Ketupat
  • Laksa (sudah direndam)
  • Tauge (sudah direbus)
  • Perkendel kentang
  • Telur rebus
  • Keripik kentang

Cara membuat

  • Rebus ayam selama 20 menit
  • Sangrai semua bumbu sampai harum 
  • Kemudian haluskan bahan bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk
  • Tumis bumbu halus sampai harum   
  • Masukkan dalam air rebusan ayam
  • Angkat ayam lalu disuir
  • Perbaiki rasa sesuai selera
  • Tata bahan pelengkap didalam mangkuk
  • Kemudian siram dengan kuah ayam
  • Siap dinikmati.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel